U Kubistu je malé bistro na rohu Grösslingovej ulice. Minimalistické. Teda aspoň na mňa tak pôsobí a o to viac sa tu lepšie cítim. Okrem super kávy si viete objednať aj menšie jedlá. V ponuke majú dve mäsité a dve bezmäsité jedlá každý deň. Priznám sa, že v niektorých reštauráciách mi vadí, keď musím v jedálnom lístku dlho listovat a hľadať vegánske jedlá. U Kubistu je to úplne jednoduché a prehľadné.
Páči sa mi, že ponuku jedál vopred plánujú a oznamujú ju svojim fanúšikom vopred cez sociálne sieťe spolu so zaujímavým popisom. Zákazník sa vie na jedlo tešiť vopred a aj si tým pádom naplánovať čas.
Ľudí to u Kubistu baví a Kubistov baví jedlo. A to je dôležité. Skutočná sila akéhokoľvek podniku spočíva totiž práve v ľuďoch a je hlavne o ich láske k práci.
Eva Srogončíková
#recenzia
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: Uncategorised
- Návštevy: 1987
Londýn - možno si poviete, že na túto obrovskú európsku metropolu potrebujete niekoľko dní. Odpoveď - áno, máte pravdu. Ale užiť si ju môžete aj ak zabookujete letenky napríklad len na víkend. Leteli sme s Ryanair. Trochu som sa toho obávala pretože v cene základnej letenky sme mali len malú batožinu 40x20x25. Rozmermi to zodpovedá na menší batoh alebo vačsiu kabelku :-). Podľa najnovších podmienok spoločnosti Ryanair možete mať v základnej cene len jednu prírućnú batožinu. Ja som to vyriešila tak, že som si zobrala cross-body maličkú kabelku kde som mala peňaženku a doklady. Mala som ju skrytú pod bundou a nikto to neriešil. Rozmery batohov tiež nejako neriešia ale asi by som to s nejakým extra veľkým turistickým batohom neriskla. Pokiaľ idete na jednu-dve noci v pohode sa zbalíte aj do malého batohu. Samozrejme za príplatok si viete doobjednať aj väčšiu batožinu.
Let bol bezproblémov. Dokonca som bola príjemne prekvapená, že Ryanair má v jedálnom lístku vegánske bezlepkové lasagne. Nabudúce ich určite vyskúšam. Ubytovanie sme zvolili na letisku London Stansted - na dve noci. Bolo to z toho dôvodu, že sme mali skorý ranný let a na letisku sme potrebovali byť už o 5:30 hod. ráno. Keď si zadáte do bookingu London Stansted, nájde vám hneď niekoľko možností ubytovania.
Letisko Snasted sa nachádza necelých 50 km od Londýna. Cesta z letiska do centra Londýna je možná niekoľkými spôsobmi. Chceli sme vyskúšať vlak, ale nakoniec sme išli autobusom. Ak máte letenku kúpenú niekoľko mesiacov vopred, určite si rezervujte miestenku na vlak alebo autobus online. Vyjde to podstatne lacnejšie. Nevýhoda je však to, že miestenku musíte rezervovať na konkrétny spoj a čas, čo nie je vždy jednoduché. My sme bookovali letenky na poslednú chvílu a lístky sme kupovali priamo na mieste na letisku. Cesta autobusom sa pohybuje okolo 10 libier, spiatočná 20 libier. Dieťa platí polovičnú cenu. Nevýhodou je, že autobus ide dlho - my sme išli 1 hodinu 40 minút. Keď sú kolóny, čas sa samozrejme predĺži a treba vyraziť skôr, aby sa nestalo, že zmeškáte let.
Vlaky sú o niečo drahšie. Vlak Stansted Express premáva každých 15 minút. Cesta do centa Londýna trvá 40 minút. Spiatočná cena lístka sa pohybuje okolo 30 libier pri kúpe na letisku. Opäť platí pravidlo, že ak lístok kupujete online, je lacnejší. Tu si stačí našťastie vybrať len deň príletu a pokiaľ bude mať vaše lietadlo meškanie nevadí. Vlak rezervujete na konkrétny deň, nie presný čas a spoj, ako to je pri autobusoch.
Nasadli sme teda na autobus čislo A7 - national express, smer London Victoria. Nástupištia sú značené zreteľne, takže je malá šanca, že sa stratíte. Z Victorie Westminister sme sa už vybrali uličkami Londýna hľadať náš prvý cieľ cesty - London Eye. Chceli sme využiť krásne počasie a hoci bolo chladno, slniečko svietilo a bola krásna viditeľnosť. Lístky na London Eye sa dajú kupiť online ešte pred cestou do Londýna ale keďže sme nevedeli vopred, aké bude počasie, kupovali sme ich priamo na mieste.
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: Uncategorised
- Návštevy: 9455
Slow, slow, slow... to slovo je nejak v móde. Slow food, slow fashion, slow living. Je to životný štýl? Povinnosť? Nazvime si to ako chceme, mne sa to páči. Páči sa mi, žiť s vedomím, že túto planétu nejako extra nezaťažujem. Zatiaľ som si ešte neprečítala žiadnu knihu o Zero waste, ktorých už je v kníhkupectve celkom dosť. Ale chystám sa... keď bude čas :-). Dovtedy sa budem riadiť vlastným rozumom, pretože nakupovať vedome a ekologicky je v dnešnej dobe konečne oveľa jednoduchšie. Rozpamätávam sa na detstvo - ako sme prali sáčky a igelitky, pretože boli vzácne. Ako sme takmer všetky potraviny presypávali do skla. Nekupovali sme minerálky a sladké vody v zbytočných plastoch. Suché rožky sme sušili a zbytky jedla odkladali pre rodinu na dedinu, ktorá mala malé hospodárstvo.
Nakupujeme bez obalu - čo najviac ak sa dá
Netvrdím, že ma to nestojí veľa energie. V bezobalovom obchode to trvá a trvá :-) Ale nás to tak baví - sypať, prelievať, vážiť. S mojou Laurou tomu hovoríme zážitkové nakupovanie. Milujeme bezobalové obchody. Najlepšie montessori je podľa mňa asistovanie mame pri bežných činnostiach.
Slow Food
Ak si pod pojmom Slow Food predstavíte niekoľkohodinovú prípravu jedla, potom nekonečné vysedávanie za stolom, pomalé prežúvanie, ste na omyle! Pod pojmom Slow Food sa ukrýva jedlo, ktoré je tradičné, lokálne. Produkty od miestnych malovýrobcov, jedlo pripravené s radosťou a láskou, rovnako ako zvýšená vnímavosť voči Fair Trade potravinám - toto všetko je Slow Food.
Nevyhadzujeme a nevytvárame zbytočne odpad
U nás doma sa potraviny nevyhadzujú. Doma mám malých "žrútov", čo je dosť veľká výhoda lebo sa zje takmer všetko. To, čo sa nezje, zabalíme a necháme pre psíkov a mačky, ktoré majú moji rodičia na chalupe. Už by som nedokázala vyhodiť nejaké jedlo. Keď si predstavím, čo všetko sa za výrobou jedla ukrýva, prostriedky potrebné na výrobu - pôda, voda, ľudská práca, energie, samotná príprava, čas...
Toto sa týka aj oblečenia. Pri dvoch deťoch, ktoré rastú ako z vody nie je možné oblečenie prestať úplne nakupovať, všakže? Aleee... veľa vecí dedíme. Veci, ktoré sú nám malé posúvame ďalej iným deťom. V mojom okolí šije veľa ľudí látkové hračky, takže zvyšné látky alebo aj oblečenie darujeme im. Našťastie, už aj nové kolekcie veľkovýrobcov reťazových módnych značiek idú ruka v ruke s udržateľnou módou. Snažia sa vyrábať oblečenie z recyklovateľných PET fliaš, ako aj z iných materiálov, ktoré sú šetrné k prírode.
Móda a ja? Rozhodne nie som ten typ človeka, ktorý vyjde von v hocičom čo doma nájde. Mám rada módu. Na Slovensku máme našťastie veľmi veľa šikovných módnych návrhárov, ako aj menšie značky, ktoré nie sú drahé a dá sa u nich nakúpiť super oblečko. V zahraničí som si obľúbila konceptové obchody. Nekúpim si desať vecí, ale jednu maličkosť.
Ľudia chcú kupovať veci "s príbehom". Tak, ako sa niektorí hanbili zato, že chodili nakupovať do sékačov, začína to byť módnym trendom a človek tam vie uloviť zaujímavý a jedinečný kúsok.
Zaujímavosti
V škandinávskyh krajinách sa ľudia začali hanbiť ak nie sú ekologický. Vynašli niekoľko slov, ktoré používajú, ak niekto napríklad nadbytočne nakupuje, hlavne oblečenie. Tieto frázy sa dokonca udomácnili už aj v Nemecku a postupne prenikajú do ostatných krajín.
Niekedy je fajn vzdať sa na chvíľu niektorých "pomalostí"...
Samozrejme, nie som v tomto dokonalá, ani sa to nedá. Nešetrím uhlíkovú stopu ako by som mala. Teda okrem toho, že nejem mäso. Mne, ako matke dvoch detí, budete ťažko vysvetlovať, že mám chodiť MHD so školskými taškami, batohmi na krúžky, počítačom a podkladmi z práce, prípadne s nákupom :-). Áno, používam auto a často. Pokiaľ som však počas dňa sama a idem na nejaké pracovné stretnutie, neváham a sadnem na električku.
Často lietam... cestovanie je moja vášeň a aj môj Instagram je celý taký kulinársko-cestovateľský. Pre mňa je cestovanie najslobodnejšia činnosť, pri ktorej čerpám energiu. Každý by si mal nájsť tú svoju cestu pri zmene myslenia. Dôležité je, aby sme si začali uvedomovať, kto tie naše šaty, ktoré kúpim vo výpredaji za 5 eur šije, čo sa asi tak stane s plastovým vrchnákom, ktorý vyhodím... Viem, že túto zmenu musia pochopiť všetci... hlavne politici, avšak ak chceme túto planétu ponechať naším deťom, musíme prijať v našom každodennom živote zmeny.
Držím palce!
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: Uncategorised
- Návštevy: 2609