V Chorvátsku sme zvyknutí, že takmer všade počujeme slovenčinu alebo češtinu, a chodia tam všetci. No aj keď je táto krajina pre nás tak povediac "za rohom", vôbec by som ju nezatracovala. Áno, tento rok (2019) som tam počula jazyky pomaly zo všetkých kútov sveta. To, že sa Chorvátsko stalo takéto obľúbené úplne chápem. Ich more je neopísateľne krásne.
Každý rok počas letných prázdnin vyrážeme smer Petrčane - Chorvátsko. Petrčane je malá dedinka v blízkosti mesta Zadar. Tento rok sme tam strávili dva týždne. Pre deti je to to úplne ideálne prostredie. Ubytovali sme sa v komplexe Sunnyside apartments, ktoré poskytovalo všetko, čo sme potrebovali. Mali vlastnú kuchynku, ale bola možnosť dokúpenia polpenzie. Vzhľadom na moje potravinové obmedzenia, varili sme si sami.
Všetky prízemné apartmány mali terasu so záhradou, čo ocenili najmä deti, keď sa hrali na schovávačku. Apartmány na poschodí mali veľkú terasu taktiež s vonkajším sedením, lehátkom, slnečníkom a markízou. Vybavenie apartmánu hodnotím super, všetko bolo veľmi čisté, útulné, komfortné. Je možnosť vybrať apartmán pre štyri alebo päť osôb. Domáce zvieratko je za príplatok, ale čo je dôležité, že bolo povolené. Inak by musel náš francúzsky buldoček poputovať na prázdniny.
Areál Sunnyside apartmánov priamo pri mori bol dostatočne veľký a mal spolu 3 bazény. Dva pre dospelých a väčšie deti a jeden pre úplných drobcov. Reštaurácia bola polohou umiestnená na krásnom mieste, odkiaľ si môžete vychutnať výhľady na more z každej strany. Súčasťou bolo aj pohyblivé mólo, vodné skákacie atrakcie a lehátka, za ktoré sa nemuselo platiť. Za to im dávam palec hore, keďže lehátka si v Chorvátsku musíte platiť fakt všade. V reštaurácii nič moc bezlepkové nemali, objednávala som si dookola Cézar šalát (bez krutónov), alebo tuniakový šalát. Inak výber pre neceliatikov bol fajn a jedlá boli veľmi pekne servírované. To si v každej reštike všímam :-).
Časť Petrčane, kde sme boli ubytovaní sa volá Punta Skala. Nachádza sa tu aj prekrásne vybudovaný hotel Falkensteiner. Na ich pláž sa dostanete, ak zaplatíte poplatok. Je to veľmi pekná pláž, vhodná hlavne pre deti, keďže má pozvolný vstup do mora. Čo je super, že vodné skákacie atrakcie na mori sú zdarma. Deti sa tam môžu dosýta vyblázniť. Určite by som odporučila ísť sa prejsť smerom k hotelom a reštauráciám popri pobreží. Tie výhľady stoja zato a plávanie tiež.
Popri skalách vidíte napríklad červené hviezdice, rôzne rybky, kraby... kto nemá rád typické preplnené chorvátske pláže, na ktoré si musíte skoro ráno utekať položiť uterák, tak toto je ideálne. Je však potrebné rátať s tým, že prístup k moru je dosť divočina. Pre mňa a moju dobrodružnú povahu je to ako stvorené.
Odporúčania
- Cestovanie - počas mesiacov júl, august by som radšej nešla na blind. Vzhľadom nato, že tento rok boli v Chorvátsku aj Švédi, Fíni, Holanďania, Nemci atď., bola dosť fullka... apartmán/hotel radšej bookujte vopred. Tým, že my sme z Petrčane išli na Brač a potom naspäť do Petrčane, ubytovanie sme vystriedali asi 5x a dosť nás potápilo nájsť niečo vhodné.
- Cesta autom - ak máte možnosť vyhnite sa cestovaniu v sobotu. Ak nie, rátajte s kolónami.
- EÚ/euro - Chorvátsko je v Európskej únii, ale mena je kuna. Na niektorých miestach berú aj eurá, ale neoplatí sa to. Radšej plaťte kunami.
A tu sme už na trajekte Split-Brač, ideme za novým dobrodružstvom, o ktorom vám čoskoro napíšem.
Evka
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: články
- Návštevy: 2159
Ak máte dieťa, ktorému bola diagnostikovaná celiakia, existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť aby ste mu pomohli zvládnuť jeho diagnózu čo najlepšie.
VYSVETLENIE
Pre deti všetkých vekových kategórií je potrebné aby pochopili čo celiakia vlastne je. Čo lepok robí s ich telom a akým potravinám by sa mali vyvarovať.
Taktiež je veľmi dôležité vysvetliť celej rodine, vrátane súrodencov diagnózu celiakie tak, aby aj oni pochopili prečo ich brat alebo sestra nemôžu jesť rôzne potraviny.
Prejdite si spoločne s vašim dieťaťom potraviny a označte produkty, ktoré vaše dieťa môže jesť smajlíkovou nálepkou a produkty, ktoré nie sú bezlepkové označte ochrannou známkou a výstražnou nálepkou. Pomôže to celej rodine rýchlo identifikovať výrobky, ktoré sú vhodné pre vaše dieťa.
Je potrebné prijať rozumné kroky, aby sa zabránilo kontaminácii potravín obsahujúcich lepok v kuchyni.
PREDŠKOLSKÉ ZARIADENIA
Dohodnite si stretnutie s príslušnými členmi personálu školskej jedálne, ktorým vysvetlíte špeciálne potreby vášho dieťaťa.
DETSKÉ OSLAVY
Nie je žiadnu dôvod, aby si vaše dieťa neužilo detskú párty ako ostatné deti.
- pripravte bezlepkovú narodeninovú tortu
- použite bezlepkový chlieb na sendviče
- uistite sa, či všetky chipsy a snacky neobsahujú lepok
- ovocie, ovocné šťavy a zelenina sú zaručene bezlepkové
Ak je vaše dieťa pozvané na narodeninovú párty, skúste jeho stravovacie potreby prediskutovať s usporiadateľom. Opýtajte sa, aké druhy potravín budú na párty pripravené a môžete ich spoločne nahradiť bezlepkovou verziou.
VARENIE V ŠKOLE
Na základnej škole deti často pečú malé koláčiky či cukrovinky. Môže to byť ako súčasť učebných osnov alebo pripravujú malú pozornosť pre rodičov. S trochou plánovania dopredu môžete poskytnúť bezlepkové suroviny a porozprávať sa s učiteľmi o používaní bezlepkových ingrediencií a o rizikách krížovej kontaminácie.
ČAS NA HRU
Mladšie deti majú tendenciu dávať veci do úst. Vačšina plastelín je vyrobených z pšeničnej múky. Ak sa deti s celiakou hrajú s týmito produktami, mali by byť pod dohľadom dospelého a po hraní si dôkladne umyť ruky. Môžete si vyskúšať vytvoriť vlastnú bezlepkovú plastelínu.
Ingrediencie:
- 230g ryžová múka
- 230g kukuričná múka
- 230g soľ
- 4 lyžice vínneho kameňa
- 2 lyžice rastlinného oleja
- potravinárske farbivo
Postup:
Všetky prísady vložte do hrnca. Varíme na miernom stupni 5 minút, za stáleho miešania. Zmes je zo začiatku veľmi vodnatá ale postupne sa začne zahusťovať. Nakoniec ju na stole ešte premiesime aby sme odstránili hrudky. Plastelínu je vhodné zabaliť do fóliového obalu aby nám vydržala čo najdlhšie.
autor: Eva Srogončíková
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: články
- Návštevy: 10003
Chorvátsko sa stáva jednou z najobľúbenejších turistických destinácií v Európe. Vďaka prekrásnym plážam, priezračnému modrému moru, slnečnému počasiu a zdvorilým ľuďom, bude Vaša dovolenka nezabudnuteľná.
Chorvátska kuchyňa je ovplyvnená okolitými európskymi krajinami, ale najvýraznejší vplyv je zo stredomorskej a gréckej kuchyne. Mnoho chorvátskych pokrmov sa pripravuje z čerstvých surovín a sú prirodzene bezlepkové. Pokiaľ si nebudete istý s ponukou v jedálnom lístku, k dispozícii máte množstvo grilovaných rýb, morské plody, pokrmy z hydiny, rizoto a čerstvé šaláty. Buďte opatrní ak si chcete objednať miestne národné jedlá, ražniči alebo pjeskavica sú často s pridaním múky. Chorvátske bezlepkové pivo nekúpite nikde, radšej pite víno, to je zaručene bezlepkové.
Nižšie je uvedených niekoľko fráz, ktoré by Vám mohli pomôcť:
- Bezlepkový: bez guténu
- Bez pšenice: bez pšenica
- Bez múky: bez brašna
- Čo mi môžete odporučiť bez lepku? Što mi môžete preporučiti bez glutena?
- Mám celiakiu. Ja imam celijakiju.
Niektoré bezlepkovo priateľské reštaurácie v Chorvátsku:
Split:
- Adriatic - ideálne pre špeciálnu večeru s výhľadom na pobrežie Jadranského mora
- Figa - príjemná zastávka v starom meste, dobré a čerstvé jednoduché jedlá
- Grego Levante - romantické miesto na večeru v malebnej uličke starého mesta
Dubrovnik:
- Chihauhua Mexin
- Lucin Cantun
ostrov Brač:
Stánok s domácimi bezlepkovými koláčmi bol vždy v stredu večer v centre mesta.
Nákup bezlepkových potravín bol ľahší než som očakávala. Vhodný na nákup týchto potravín je Konzum.
Ide o jeden z najväčších supermarketov v Chorvátsku, takže by ste nemali mať problém ho nájsť.
- DM drogérie ponúkajú bezlepkové produkty, nájdete ju takmer v každom malom meste
- Müller (Záhreb, Rijeka, Split, Pula a Poreč) predáva tiež bezlepkové výrobky, avšak mnohé z nich sú zamiešané medzi potravinami obsahujúce lepok, preto je potrebné pozorne čítať
- V niektorých lekárňach nájdete produkty GF, ale väčšinou ide len o bezlepkové múky
Veríme, že sme Vám aspoň trochu priblížili možnosti bezlepkového stravovania sa v Chorvátsku.
Napíšte nám aj vy Vaše skúsenosti s bezlepkovou chorvátskou kuchyňou - Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.. radi ich zverejníme a samozrejme prvých troch odmeníme :-)
autor: Eva Srogončíková
- Podrobnosti
- Napísal: Eva
- Kategória: články
- Návštevy: 8806
